材料：
細糖、蔥花、涼開水、醬油膏、醋、蒜末、豬肉片、芝麻
做法：
1.芝麻用烤箱或下鍋炒熟，將芝麻放入食物調理機中，打成粉末狀，再續打成膏狀。
2.取1大匙芝麻醬加少許涼開水調開，再加入醬油膏2大匙、少許的醋、1茶匙糖、蒜末與蔥花拌勻。
3.豬肉片下滾水中燙熟盛起，淋上芝麻醬汁即可。
營養分析：
富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值。 中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次於蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。 含鐵，能預防缺鐵性貧血。 含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落。 芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用。