材料：

中筋麵粉2又1/2杯、乾酵母粉1大匙、溫水1杯、一點點鹽、
奶粉三大匙、糖1小匙

做法：

1. 溫奶水+糖，待糖溶化後，加入乾酵母粉，等五分鐘（或起綿密的泡泡，如果沒有泡泡，表示酵母已經死掉了，請換新的一包) ,  加入一小小撮蘇打粉
2. 麵粉+奶粉+鹽，先和一下，中間弄個井，加入發了酵的溫水，用筷子先攪拌到看不到水，再開始用手揉麵 (加了奶粉的饅頭不會太白)
3. 用手掌心揉麵，把身體的力量全加諸在麵團上，開始的時候如果太粘手，可以加一大匙的麵粉，最多大概加2大匙 (不可以加太多，麵會硬)
4. 揉麵需揉至麵團不沾手，表面發光，約十分鐘可達到此一狀態
5. 盆內抹一點點的沙拉油，然後蒙上潮濕的紗布，醒麵不跟空氣接觸，不要表皮風乾， 麵團置於溫暖的地方，發酵1小時30分鐘左右，麵團會長大2倍
6. 取出麵團，加一點點的蘇打粉, 揉至光滑，滾成長條狀，切出適當的大小，撖出適當的麵皮，就可以做饅頭了
7. 麵團整形成圓形，只要揉到麵團成型不沾手，表面光滑即可。
8. 將麵糰分成20g,10g,5g等份。
9. 桿成平均薄度圓形。
10. 6張皮一組，疊起來，捲起。
11. 從中間切一刀，二朵玫瑰饅頭便完成了。
12. 蒸鍋裡放上水，把紗布浸濕，鋪在鍊子上，上面擺上饅頭，要留下間隔，因為一蒸就變大了
13. 做好後，一定要放在一邊醒15分鐘以上，不到時間，一定會塌。請在包好每鍋最後一個的時候才開始計時。
14. 蒸之前，用小噴水器裝滿水，加一點點醋，噴在饅頭上，再去蒸,保證饅頭白胖、可愛。
15. 蒸12到15分鐘就好了。
16. 悶個3分鐘。