冰箱，雖然能保鮮，但沒有「殺菌」作用，各種食物不斷地放進放出，卻處於一個封閉環境中，不僅容易發生串味、交叉感染，還會讓一些抗凍細菌獲得更適宜的生存、繁殖環境。
而冰箱裡的異味，正是這些細菌加速食材腐敗，代謝出來的。當食物加速腐敗，細菌群開始繁殖時，就容易對人體造成各種危害，嚴重時可危及生命！
定期清潔冰箱
長時間不清洗冰箱，容易滋生致病菌，建議每個月甚至每周定期清洗冰箱。但不建議用洗潔精、消毒水等清洗冰箱，以免造成二次污染。
放對位置
生熟分開，避免交叉感染，熟的放在上面，生的放在下面。
冰箱最多放7成滿，以利於冷空氣流通，確保溫度達標。
冰箱用不對=吃細菌