那些食物為你護心

大蒜:蒜是保健食物,它能帶走有損心臟的膽固醇;蒜能降低引起心髒病的物質低密度脂蛋白;還能夠降低血小板的粘滯性,阻止血液的凝固,預防血栓的形成。每天至少吃1—3瓣大蒜,最好是未經加工或未除蒜味的大蒜,這對冠心病有預防作用。

洋蔥:具有降低膽固醇的效能,不論是生吃、油煎、燉或煮,洋蔥永遠是心臟的“朋友”。

茄子:它能夠限制人體從油食中吸取膽固醇,並能把腸內過多的膽固醇裹在一起帶出體外。

香蕉: 鉀元素的含量很高,這對人的心臟和肌肉功能很有好處。

豆類:豆類食物特別是黃豆含有大量的亞麻二烯酸,能降低膽固醇和血液的粘滯性。經常吃些豆芽、豆腐以及豆製品可保護心臟。

核桃: 含有豐富的Omega-3脂肪酸,可幫助降低心血管疾病。

杏仁: 有含量頗高(達68%)的單不飽和脂肪酸。它的作用是保持對人體有益的高密度脂蛋白膽固醇含量,降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量,從而減少患心血管疾病的危險。

纖維類食物:纖維與降低膽固醇的藥物有著同樣作用,特別能保護心臟。

海產品:能夠降低膽固醇,但吃魚時,要限制玉米油、葵花子油和豆油的攝入,因為這些油會抵消魚對細胞的保護作用。