半生肉致心衰?處理生鮮秘密多!把握保鮮時限,當心冰箱裡的致命危機

冰箱,雖然能保鮮,但沒有「殺菌」作用,各種食物不斷地放進放出,卻處於一個封閉環境中,不僅容易發生串味、交叉感染,還會讓一些抗凍細菌獲得更適宜的生存、繁殖環境。 而冰箱裡的異味,正是這些細菌加速食材腐敗,代謝出來的。當食物加速腐敗,細菌群開始繁殖時,就容易對人體造成各種危害,嚴重時可危及生命!

定期清潔冰箱

長時間不清洗冰箱,容易滋生致病菌,建議每個月甚至每周定期清洗冰箱。但不建議用洗潔精、消毒水等清洗冰箱,以免造成二次污染。

放對位置

生熟分開,避免交叉感染,熟的放在上面,生的放在下面。

冰箱最多放7成滿,以利於冷空氣流通,確保溫度達標。

冰箱用不對=吃細菌