綠茶 Green Tea

綠茶的八大功能

1.抗衰老

綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因人體新陳代謝的過程,如果過氧化,會產生大量自由基,容易老化,也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。

2.抗菌

研究顯示,綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果,同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍,因此綠茶具備整腸的功能。  

3.降血脂

科學家做的動物實驗表明,茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團,降低心血管疾病。  

4.瘦身減脂

綠茶含有茶堿及咖啡因,可以經由許多作用活化蛋白質激?及三酸甘油酯解脂?,減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。  

5.防齲齒、清口臭

綠茶含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單甯酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細菌,故可以有效防止口臭。  

6.防癌

綠茶對某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推論階段。對防癌症的發生,多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。  

7.美白及防紫外線作用

專家們在動物實驗中發現,綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌。  

8.可改善消化不良情況

近年的研究報告顯示,綠茶能夠幫助改善消化不良的情況,比如由細菌引起的急性腹瀉,可喝一點綠茶減輕病況。